Elena, mia dolce sposa, c’è un’aria strana tra i marinai: non so cosa stia accadendo, ma è tutto molto tranquillo!
Ieri sera abbiamo fatto una piccola festa giù in sala macchine e Richard, l’inglese, mi ha dato una specie di grappa che usano loro nelle occasioni speciali.
Devo farmi dare la ricetta, è davvero buona.
Non vedo l’ora che la guerra finisca per poterti riabbracciare.
Con amore,
Toni
" ...ah si, Toni; il ragazzo che disegnava i pesci palla sulle mine! "
GIN ARTIGIANALE ITALIANO
Distillato in due alambicchi di rame da 100 litri risalenti alla Seconda Guerra Mondiale e da 12 “botaniche”, di cui le principali sono: ginepro, cumino, alloro, luppolo, carvi e coriandolo.
AQVALVCE si arricchisce e migliora i suoi profumi ed aromi nel tempo, grazie ad oltre due anni di perfezionamento della ricetta e all’utilizzo di erbe aromatiche fresche che vengono preventivamente lasciate in infusione per più di 15 giorni.
Cumino, luppolo e alloro sono distillati con la tecnica “basso bollente”, in modo da esaltarne l’espressione aromatica: un’esplosione olfattiva che spazia dal ginepro alle erbe fresche di montagna.
Al palato è morbido e persistente, l’aroma erbaceo è bilanciato da tenui sentori amari.
